Préparation des beignets a Ntamug

Préparation des beignets a Ntamug

Placez les boules de glace formées au congélateur pendant 24 h.

Trempez-les ensuite dans du blanc d’œuf, puis de la noix de coco et enfin dans de la chapelure.

Replacez-les au congélateur.

Faites la pâte à beignets : mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Fouettez.

Faites chauffer l’huile de friture. Sortez les boules du surgélateur et trempez-les dans la pâte à beignets. Faites frire quelques secondes les boules dans l’huile jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Un sublime chaud-froid.

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